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啤酒现在已经非常常见了。

它含有丰富的营养物质，如：蛋白质、-酸、-尤其是-b类、矿物质。啤酒中的低分子糖和-酸很易被-吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为液体面包。1972年在墨西哥召开的第九次营养食品会议上啤酒被为营养食品。

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关于啤酒的名称由来：

啤酒的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的啤字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称bier;英国称beer;法国称biere;意大利称birre;罗马尼亚称berea等等，这些外文都含有啤字的音，于是译成中文啤字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了啤酒一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以-也称啤酒为麦酒。

啤酒的营养成分：

啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、-、-及钙、磷等物质。有液体面包之称，经常饮用有消暑解热、帮助-、开胃-、增进食欲等功能。

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